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        富苑手信蝦棗

        富苑蝦棗???惠來(lái)對海鮮的烹制方法豐富多彩,頗具特色。其中,蝦棗便是最具地方特色的美食,當地許多人家一到春節,都會(huì )炸蝦棗。隨著(zhù)飲食文化的繁榮發(fā)展,制作技藝歷史悠久的蝦棗也隨之發(fā)展完善,富苑便是其中的佼佼者。??鮮蝦肉制成的蝦棗形狀宛如一顆大棗,炸過(guò)之后,表皮金黃,蝦味香甜,是富苑獨具特色的美食之一。蝦棗的制作技藝講究“精”和“鮮”,雖經(jīng)富苑吳氏家族上百年的不斷改良、傳承,但至今這種古老的手工技藝仍無(wú)法被機器完全替代。??要成功做出一顆柔爽鮮嫩的蝦棗,要從選對原料開(kāi)始。食材講究新鮮,選用剛上水的野生海紅蝦。鮮蝦上水后必須及時(shí)進(jìn)行加工處理,以確保顧客能吃上最新鮮的蝦棗。??剛出爐的富苑蝦棗口感相當棒。如此鮮美的食材,無(wú)論做湯下菜、煎炸,還是涮火鍋都是上等的食材,讓吃過(guò)的人們都贊不絕口。??富苑蝦棗鮮美味總是讓人感覺(jué)只可意會(huì )不可言傳,細嚼時(shí)柔軟并富有彈性的口感,是非常奇妙的快感。一種淳樸歸真的感覺(jué)油然而生,而這恰是這家族相傳的手藝,更是令人魂牽夢(mèng)繞的“老味道”。
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        富苑蝦棗

         

            惠來(lái)對海鮮的烹制方法豐富多彩,頗具特色。其中,蝦棗便是最具地方特色的美食,當地許多人家一到春節,都會(huì )炸蝦棗。隨著(zhù)飲食文化的繁榮發(fā)展,制作技藝歷史悠久的蝦棗也隨之發(fā)展完善,富苑便是其中的佼佼者。

         

            鮮蝦肉制成的蝦棗形狀宛如一顆大棗,炸過(guò)之后,表皮金黃,蝦味香甜,是富苑獨具特色的美食之一。蝦棗的制作技藝講究“精”和“鮮”,雖經(jīng)富苑吳氏家族上百年的不斷改良、傳承,但至今這種古老的手工技藝仍無(wú)法被機器完全替代。

         

            要成功做出一顆柔爽鮮嫩的蝦棗,要從選對原料開(kāi)始。食材講究新鮮,選用剛上水的野生海紅蝦。鮮蝦上水后必須及時(shí)進(jìn)行加工處理,以確保顧客能吃上最新鮮的蝦棗。

         

            剛出爐的富苑蝦棗口感相當棒。如此鮮美的食材,無(wú)論做湯下菜、煎炸,還是涮火鍋都是上等的食材,讓吃過(guò)的人們都贊不絕口。

         

            富苑蝦棗鮮美味總是讓人感覺(jué)只可意會(huì )不可言傳,細嚼時(shí)柔軟并富有彈性的口感,是非常奇妙的快感。一種淳樸歸真的感覺(jué)油然而生,而這恰是這家族相傳的手藝,更是令人魂牽夢(mèng)繞的“老味道”。

         

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        富苑

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        地址:金砂東路與潮陽(yáng)街交叉口向南100米路西(商檢局旁)

        熱線(xiàn):0754-88887683

        服務(wù)時(shí)間:下午5:30-凌晨2:00

        招牌菜色

        富苑手信卷章 

         

        富苑手信蝦棗

         

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